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银耳，又被称为白木耳，有“菌中之冠”的美誉，在古代是相当的名贵食材，在清代《草本问答》中记载有一个和银耳有关的趣事，当年慈禧曾经身患恶性痢疾，很多御医面对这样的情况都束手无策，所幸的是当时名医唐荣川用银耳作药，帮助慈禧渡过了这道坎，至此以后，慈禧便离不开银耳了，她每天早上起床之后都要喝一碗银耳羹，以滋补身体。清朝皇室对银耳的需求量很大，当时技术所限，银耳的产量又很小，导致银耳“往往一小匣子银...

银耳，又叫白木耳，有菌中之冠的美称。作为食用菌家族中的一员，深受广大人民的喜爱。银耳的营养价值极高，所含的营养成分极其丰富，光氨基酸就有17种之多，而且价格亲民，是滋补的佳品。银耳的烹饪方式也有很多种，我最喜欢的就是用来煲汤或者炒制。今天就分享一道辣炒银耳给大家，别看颜色淡淡的，特别美味呦！By 卤蛋厨房用料银耳 1朵泡椒 1把青红辣椒 适量生抽 2勺料酒 1勺蚝油 1勺食盐 少许生粉 1勺...

是的，你没看错，吃银耳不能补充胶原蛋白。首先从来源来讲，胶原蛋白是动物结缔组织中的主要成分，只有动物性食品中才会含有，而作为真菌类植物的银耳根本不具备产生胶原蛋白的可能。其次，胶原蛋白是大分子物质，并不能直接被吸收，通过食用某种食材来补充胶原蛋白的效率非常低，几乎是达不到保健效果的。有人可能会问了：“如果没有胶原蛋白，那银耳汤煮出来怎么会黏糊糊的呢？”其实这种粘稠的口感来自于银耳多糖，一种水...

进入夏季后天气炎热雨水增多，人很容易受湿邪影响而引起身体不适，这时候就适合常食用一些能够清热祛湿的食物，像“红枣银耳羹”就是不错的选择。银耳是一种非常好的滋阴食物，有滋阴补血、美白皮肤，补气血的作用，同时它还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的消化，有利于改善肠道，常喝银耳羹还能提高免疫力，减少感冒。我每到夏天就会经常做红枣银耳羹给家人喝，每天早晨熬上一砂锅，中午和晚上喝的时候冰冰凉凉的特爽口...

俗话说“外行吃燕窝，内行吃银耳”，银耳和燕窝同为滋补的佳品，不论是口感、颜色上都相差都不算太大，但燕窝的价格却是银耳的数十倍，寻常人家还是吃银耳的机会更多一些。银耳中的营养元素几乎都在胶质里，而且以液态的形式出现更有利人体的吸收，所以在煮银耳时需要想方设法煮出胶质才能物尽其用，真正体现银耳的营养价值。很多人在炖煮银耳时，不处理就直接下锅煮，这时不管怎么炖煮，做出来的炖银耳汤汁还是稀汤寡水，一...

银耳有润肺、清热、补气、和血之功，作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者。绿豆具有清热解毒的功效。绿豆银耳露能清热、润燥，适宜夏天吃。七月，正当一年最热的月份，炎炎夏日，来一碗清凉的绿豆银耳汤，不仅冰凉解渴，还能清热解暑。天气炎热，特别容易出汗，人体内水分损失很大，喝绿豆银耳汤是补充水分最理想的方法，能够消暑益气，清热止渴，还能很好的补充水分，及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有...

食谱名：奶香银耳露 参考月龄：12个月以上 今天教妈妈们做一道奶香银耳露，雪梨和银耳都有很好的润肺效果，加上红枣调味，还有健脾养胃的作用，给宝宝吃最合适了！By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】用料雪梨 30克配方奶 100毫升红枣 1颗（约3克）泡发好的干银耳 60克做法步骤1、准备食材：雪梨30克，配方奶100毫升，红枣1颗（约3克），泡发好的干银耳60克。2、起锅烧水，锅中水开...

银耳富含天然植物性胶质、多种维生素、无机盐、氨基酸等营养元素，可以吸附儿童肠道内的废物，然后伴随粪便排出。另外，银耳还有补脾开胃的功能，对增强宝宝免疫力也有很大好处。By 尖尖_实验室用料胡萝卜 1根干银耳 1朵白糖 适量做法步骤1、银耳用水泡发2、去除黄色根部清洗干净，撕成小朵备用3、胡萝卜洗净，切成小丁备用。4、将胡萝卜丁，银耳依次放入破壁中5、加入清水6、加至最高水位线即可，大概100...

最近，果能纤银耳鲜露被多位明星网红搬上了直播间，让不少消费者再次体验到了传统甜品的魅力，而果能纤银耳鲜露也凭借0脂、低糖、养生等多重属性，戳中了消费者们的心巴，成为大家眼中的解暑饮品新宠儿。果能纤银耳鲜露多明星带货，银耳鲜露走红在林依轮直播间，“不添加色素、0香精、0防腐剂增稠剂”的标签，让果能纤银耳鲜露收获了不少关注；张纪中夫妇则在直播中点赞果能纤银耳鲜露不仅味道不错，口感和分量都很足。由...

持续高温天气下，冷饮成为最受欢迎的消暑利器。然而，随着食疗养生理念对人们的浸染，常规冷饮已经不能再满足我们的解暑需求。近年来，银耳鲜露逐渐成为现象级养生解暑单品，其中，果能纤正是现象中的一个典型代表。果能纤银耳鲜露消暑养生一举两得，夏日解渴又养胃季节交替容易损耗人体的津液，使人容易感到口渴，加上夏天出汗频繁，让水分大量流失，易使人气阴两虚，导致口干舌燥、心烦意乱。常规冷饮，仅仅能满足冰爽的一...

最近，果能纤银耳鲜露被多位明星网红搬上了直播间，让不少消费者再次体验到了传统甜品的魅力，而果能纤银耳鲜露也凭借0脂、低糖、养生等多重属性，戳中了消费者们的心巴，成为大家眼中的解暑饮品新宠儿。果能纤银耳鲜露多明星带货，银耳鲜露走红在林依轮直播间，“不添加色素、0香精、0防腐剂增稠剂”的标签，让果能纤银耳鲜露收获了不少关注；张纪中夫妇则在直播中点赞果能纤银耳鲜露不仅味道不错，口感和分量都很足。由...

随着今年夏季气温的不断突破新高，夏日解暑饮料也迎来了新动态。最近，一款名为果能纤银耳鲜露的产品成为众多明星、网红直播间中的“香饽饽”，带货达人烈儿宝贝、香菇来了、李艾、大左、文怡、赵梦澈均上架了该产品。倚靠着解渴+养生属性，果能纤银耳鲜露很快成为网友争相种草的现象级饮品。网红赵梦澈点赞果能纤银耳鲜露果消暑+养生破圈，传统甜品历久弥新在果能纤银耳鲜露受热捧的背后，折射出的是新消费趋势的变化。炎...

持续高温天气下，冷饮成为最受欢迎的消暑利器。然而，随着食疗养生理念对人们的浸染，常规冷饮已经不能再满足我们的解暑需求。近年来，银耳鲜露逐渐成为现象级养生解暑单品，其中，果能纤正是现象中的一个典型代表。详情：果能纤银耳鲜露崛起，传统甜品何以成为现象级消暑神器？_中华网 (china.com)

随着今年夏季气温的不断突破新高，夏日解暑饮料也迎来了新动态。最近，一款名为果能纤银耳鲜露的产品成为众多明星、网红直播间中的“香饽饽”，带货达人烈儿宝贝、香菇来了、李艾、大左、文怡、赵梦澈均上架了该产品。倚靠着解渴+养生属性，果能纤银耳鲜露很快成为网友争相种草的现象级饮品。详情：解暑养生两不误，果能纤银耳鲜露成新晋网红夏日饮品|银耳汤|甜品_网易订阅 (163.com)